SANTA ANA Sabores en la 5° Edición del Chipá Cuerito y la torta asada  En diálogo con Cadena de Radios, la directora de Turismo local, Elsa Medina, realizó un balance del evento. Destacó la constante renovación del público, los espectáculos musicales y la creatividad de los ganadores de San Miguel y San Luis del Palmar.
La localidad de Santa Ana de los Guácaras se consolidó una vez más como el epicentro de la tradición culinaria correntina al albergar el 5° Encuentro del Chipá Cuerito y la Torta Asada. En una jornada donde el clima acompañó y las familias colmaron el predio, el evento superó todas las expectativas de la organización.
En comunicación con Cadena de Radios, la directora de Turismo de Santa Ana, Elsa Medina, brindó detalles de lo que dejó esta exitosa edición y destacó el gran nivel de los participantes. "La competencia inició puntualmente a las 14:30 horas. A partir de ese momento, vivimos una tarde espectacular donde el público se fue renovando constantemente; entraban y salían familias enteras para disfrutar tanto del concurso como del festival musical que acompañó toda la jornada", señaló la funcionaria.
El momento más esperado por los presentes llegó tras el veredicto del jurado. "Al finalizar la competencia formal, se dio inicio a la degustación general, un espacio donde vecinos y turistas pudieron probar cada una de las delicias preparadas en el momento", relató Medina.
Los grandes ganadores y la apuesta a la innovación
La edición de este año se caracterizó por la fuerte competencia y la creatividad al fuego. El primer premio de la categoría principal se lo llevó el representante de la localidad de San Miguel, quien conquistó a los evaluadores con la ejecución perfecta de la receta tradicional.
Por otro lado, la gran sorpresa de la tarde llegó desde San Luis del Palmar de la mano del equipo "Las Carpinchas". Medina explicó que, mientras el chipá cuerito mantuvo su clásica esencia salada, la categoría de torta a la parrilla (o torta asada) se convirtió en un escenario de innovaciones culinarias gracias al agregado de diversos productos y sabores.
Destacado: "El equipo de San Luis del Palmar presentó una torta a la parrilla a la que le colocaron arriba una mezcla molida de azúcar y naranja. Por su aroma y su sabor, generó una verdadera sensación en el jurado, lo que los llevó a quedarse.
Martes, 7 de julio de 2026
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